Kāda ir Tunisijas brokastu kultūra?

Tunisijas brokastu kultūra ir diezgan bagāta un kopumā pilna ar veselīgiem un apmierinošiem ēdieniem. Tunisieši brokastīm piešķir lielu nozīmi, lai diena sāktu enerģijas pilnu. Tipiskas brokastis Tunisijā sastāv no dažādām sastāvdaļām, piemēram, maizes, olīvām, olīveļļas, fetas siera, medus, ievārījuma, olām un dažreiz bekona. Turklāt, lai gan tas dažādos reģionos atšķiras, dažos reģionos brokastīs bieži tiek patērēts arī "malsouka" — lietussarga formā cepta konditorejas izstrādājums. Ir arī ēdiens, ko sauc par "brik", kas ir neatņemama Tunisijas brokastu sastāvdaļa. Briks ir konditorejas izstrādājumu veids, ko gatavo, pildot plānu mīklu ar kartupeļiem, tunci, kaperiem un garšvielām un to apcepot. Briku parasti pasniedz brokastīs karstu. Turklāt tēja, kafija vai karstā šokolāde ir vēlama kā karstie dzērieni brokastīs. Turklāt dažos reģionos tradicionāli tiek patērēti arī fermentēti piena dzērieni, ko sauc par "lben". Tunisijas brokastīs svarīga vieta ir arī svaigiem dārzeņiem un augļiem. Papildus dārzeņiem, piemēram, olīvām, tomātiem, gurķiem un zaļajiem pipariem, uz galda atrodami arī tādi augļi kā apelsīni, vīnogas un vīģes. Tunisijas brokastis tiek uzskatītas par svarīgu saviesīgu notikumu ģimeņu vidū, un parasti visi ģimenes locekļi pulcējas kopā. Tāpēc brokastis parasti tiek pavadītas mierīgā un patīkamā atmosfērā. Tunisijas brokastu kultūra ir kultūra, kurā priekšroka tiek dota veselīgiem un gardiem ēdieniem. Tai ir svarīga vieta arī kā darbība, kas stiprina ģimenes saites un atbalsta sociālās attiecības.